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Questa sezione è pensata per le classi della Scuola secondaria di II grado e contiene alcune proposte bibliografiche sul tema della fame e del diritto al cibo. ROMANZI E NARRATIVA Jorge Amado Cacao, Einaudi 2005 Stefano Benni Margherita Dolcevita, Feltrinelli Editore, 2006 Enzo Bianchi, Il pane di ieri, Einaudi, 2008 Giosuè Carducci San Martino, 1883 Italo Calvino Un pomeriggio Adamo in Romanzi e Racconti, Mondadori, 1994 Italo Calvino Sotto il sole giaguaro, Mondadori, 2000 (racconto) John Fante La grande fame, Einaudi, 2010. Italo Facchinello I paesi perduti, Santi Quaranta, 1995. Italo Facchinello La contrada dei ladri. La vita veneta dei borghi rurali, Santi Quaranta, Treviso, 2011 Gibran K. Il profeta Capitolo: il comprare e il vendere Chef Kumalè, Il mondo a tavola, Einaudi, 2007 Alessandro Manzoni I promessi sposi, capitolo XII relativo alla rivolta del pane Frank Mc Court Le ceneri di Angela , Adelphi, 2000 Antonio Pennacchi Canale Mussolini, Mondadori, 2010 Ben Okri La via della fame, Bompiani, 2000 (romanzo) Luis Sepulveda e Carlo Petrini Un’idea di felicità, Slow Food Editore-Guanda, 2014 Sebastiano Vassalli Marco e Mattio, Einaudi, 2005 John Steinbeck Furore, Bompiani 2013 J. Ziegler La fame nel mondo spiegata a mio figlio, Il Saggiatore, 2010 FUMETTI Pascutti D. Pop Economix, BeccoGiallo, 2013 Castaldi P. Chilometri Zero, BeccoGiallo, 2014 SAGGI I saggi contenuti in questa sezione hanno gradi di difficoltà e complessità molto differenziata sulla terra e sui semi Fabio Bertapelle Ascolta I campi di grano. I misfatti dell’alimentare l’alternativa del cibo naturale intero EMI, 2008. Masanobu Fukuoka La Rivoluzione del filo di paglia, Libreria Editrice Fiorentina, 1970 Massimo Orlandi, La terra è la mia preghiera, vita di Gino Girolomoni padre del biologico, EMI 2014 Giovanni Rizzo Catechismo agricolo ad uso dei contadini, Aiab, 2003 sui sistemi agroalimentari Andrea Baranes Il grande gioco della fame, Altraeconomia, 2009 Andrea Baranes Come depredare il sud del mondo, Terre di Mezzo, 2009 Josè Bovè e Francois Dufour Il mondo non è in vendita, Feltrinelli, 2001 Davide Ciccarese Il libro nero dell'agricoltura, Ponte delle Grazie, 2012 Foer J. S. Se niente importa, Guanda, 2010 Piera Gioda e Paolo Orecchio L’Africa può nutrire se stessa. Gioco di ruolo, EMI 2007 Stefano Liberti Land grabbing. Come il mercato delle terre crea il nuovo colonialismo, Minimum Fax, 2010 estratto del libro ed intervista all’autore. Massimo Montanari La fame e l'abbondanza. Storia dell'alimentazione in Europa, Laterza, Roma, 1993 Paul Roberts La fine del cibo, Codice, 2008 Raj Patel I Padroni del cibo, Feltrinelli, 2011 Carlo Petrini Buono, pulito e giusto. Principî di una nuova gastronomia, Einaudi, 2005 Franca Roiatti Il nuovo colonialismo. Caccia alle terre coltivabili, Università Bocconi Editore, 2010 Franca Roiatti La rivoluzione della lattuga. Si può scrivere l’economia del cibo?, Egea, 2011 Cinzia Scaffidi e Stefano Masini Sementi e diritti. Grammatiche di libertà, Slow Food, 2008 Vandana Shiva Vacche sacre e mucche pazze, DeriveApprodi, 2007 Vandana Shiva India Spezzata, Il Saggiatore, 2005 Jean Ziegler La privatizzazione del mondo. Predoni, predatori e mercenari del mercato globale, Il Saggiatore, 2010 sul consumo critico e il commercio equo e solidale Michele Bernelli e Giancarlo Marini L’Altra spesa. Consumare come il mercato non vorrebbe, Ambiente, 2010 Fabio Bertapelle Semi di giustizia. Un’altra parte cadde sulla terra buona,EMI, 2010 Jeanne Pierre Boris Commercio iniquo, Apogeo, 2005 Antonio Galdo Non sprecare, Einaudi, 2008 Fabio Gavelli e Lorenzo Guadagnucci La crisi di crescita: Le prospettive del commercio equo e solidale, Feltrinelli, 2004 Francesco Gesualdi e Centro Nuovo Modello di sviluppo Sobrietà. Dallo spreco di pochi ai diritti per tutti. Feltrinelli, 2005 Francesco Gesualdi Manuale per un consumo responsabile. Dal boicottaggio al commercio equo e solidale, Feltrinelli, 2007 cibo e solidarietà Guerrieri A. Quando il pane non basta. Viaggio nelle mense della carità, Ancora Editrice, 2013 |
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