9.10 Superiori: pomodoro
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ROSSO POMODORO
Il percorso avrà come focus una riflessione su un prodotto “tipico” della cucina italiana il cui consumo nasconde numerose ombre: provenienza, coltivazione, sfruttamento del lavoro clandestino e dell’immigrazione, land grabbing, diritti umani dimenticati.
Presentazione del percorso sul pomodoro Lettera ai giornali sull'origine dei cibi tradizionali di Chioggia, di Giorgio Rossi Provenienza dei prodotti "tipici" ammessi alla sagra di Chioggia, di Giorgio Rossi Land grabbing: lo scandalo della terra rubata, Unimondo The 21st century African land rush, immagine da F.A.O., Int. Food Policy Research Inst. The dark side of the italian tomato, scheda introduttiva all' inchiesta pubblicata su Internazionale Pomodoro italiano...e quello francese: leggi qui il documento Nel piatto mettiamo...i pomodori!, Unimondo |
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Indice dossier ob 1
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