9.8 Superiori: produzioni intensive

IN CARNE E OSSA!
Tra consumi esagerati, produzioni intensive e cibo per tutti

Il percorso si propone di favorire una discussione sulla presenza di carne all’interno delle nostre diete e sulle conseguenze che un consumo elevato ha sul futuro nostro e del pianeta. Il dibattito potrà estendersi anche alle diverse scelte alimentari (vegetarianismo, etc.) e alle ragioni animaliste di scelte di questo tipo, ma solo su richiesta di chi dovesse scegliere questo approfondimento. Altrimenti il focus si manterrà sugli aspetti della sostenibilità economica, ambientale e sociale e sull’impatto ecologico dell’industria alimentare.

Presentazione del percorso sulle produzioni intensive

Il dilemma dell'onnivoro, recensione dell'omonimo libro da Il magico mondo dei libri

La carne diventerà un lusso, il futuro sarà dei vegetariani, La Repubblica

La ricetta per salvare il pianeta: ridurre il consumo di carne, One planet food

L'impatto della produzione di carne sulle risorse del pianeta, Tutto green

Flatulenze delle mucche ed emissioni di metano, raccolta di articoli

Meno sprechi e meno carne, Oggi scienza

Umberto Veronesi spiega perchè mangiare la carne è una follia

Meat the truth, scheda del film

E se domani diventassimo tutti vegetariani? Unimondo